Priljubljeno sobotno kosilo

Pire krompir, polpeti z zeljem, korenčkova omaka in rdeča pesa, vse iz naše domače shrambe. To kosilo je eno izmed bolj priljubljenih kosil v zimskem času in še vse hranimo doma 😉

RECEPT:

Polpeti z zeljem:

  • leča ali čičerika ali fižol
  • kislo zelje
  • domača vegeta ali sol
  • ovseni kosmiči
  • domače drobtine

Lečo, čičeriko ali fižol skuham v rahlo oslajeni vodi, nato jo dobro odcedimo in pretlačimo, dodamo ovsene kosmiče, domačo vegeto, kislo zelje po želji (zelo dobro veže med seboj) in na koncu drobtine po potrebi, da je masa primerna za oblikovanje polpetov. Maso pustimo stati vsaj 15 minut. Nato pa oblikujemo polpete in jih počasi na kokosovem olju pečemo na obeh straneh 🙂

Korenčkova omaka:

Pet velikih korenjev narežemo na koščke in dodamo 2 manjša krompirja, rahlo osolimo in skuhamo do mehkega v majhni količini vode, ravno toliko, da je pokrito. Na koncu dodamo curry in zmiksamo s paličnim mešalnikom ali pretlačimo ročno. Omaka je pripravljena in res se dobro prilega zraven pire krompirja.

Pire krompir:

Dolgo časa smo preizkušali recepte, kako naredi dober krompir, brez kravjega mleka in masla, saj je bil ta še vedno najboljši. Na koncu pa smo ugotovili, pa še to čisto nenačrtovano, saj doma ni bilo nič rastlinskih napitkov in smo mu dodali kar mrzlo vodo 😛

Krompir skuhamo v osoljeni vodi do mehkega, odcedimo, nato pa dodamo mrzlo vodo in malo rastlinske margarine 🙂 krompir je mehak in takšen, kot smo ga jedli včasih 😉

Rdeča pesa:

Pa je še ena priljubljena jed iz naše shrambe 🙂 Leto nas pridno spremljajte in jo bomo delali skupaj 🙂

 

Dober tek,

B.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s