Zima je res poseben letni čas, ki izžareva svoje posebne čare. Če imamo srečo potem nam sneg polepša pokrajino s svojo belo odejo. Narava počiva, zato imamo tudi mi manj dela zunaj. Dnevi so krajši in tako več časa preživimo v hiši, na toplem in v prijetni družbi domačih.

Meni je zima kar všeč, pa vam?

Vsekakor potrebujem ta zimski počitek, da potem spet lahko s polno paro delam pomladi, poleti in v jeseni na vrtu. In če pogledamo, da je zima edini letni čas, ko na vrt skoraj ne stopimo, jaz priznam, da sem vseeno dnevna obiskovalka na vrtu 🙂 Če ne drugega z otroci radi spremljamo, čigave stopinje se poznajo v snegu in če nam je že kdo pojedel brstični ohrovt 😉

Če pa smo dovolj pridni in se že spomladi dobro pripravimo, katero zelenjavo želimo skozi zimo imeti ali še na vrtu ali pa shrambi in skrinji.

Pod našo snežno odejo na vrtu se skriva še kar nekaj zelenjave, sneg je pravzaprav dober izolator in nam vso zelenjavo ščiti pred hudim mrazom.

Na vrtu imamo še korenje, ki sem ga pozno poleti sejala, ravno z namenom, da prezimi na vrtu in če ni zmrzali, ga preprosto lahko izkopljemo za kosilo ali malico 🙂 Poleg korenja se na vrtu skriva tudi solata, endivija, radič, motovilec, stoletna čebula, ohrovt, blitva, peteršilj, brstični ohrovt. 

Ni tako malo ane?

Poleg tega pa je shramba polno samih dobrot, ki smo jih tekom sezone pripravljali in shranjevali, prav z namenom, da bomo tudi pozimi lahko domače jedli 🙂 Tudi skrinjo smo veselo polnili in jo do sedaj tudi že dobro spraznili 🙂

V shrambi imamo od zelenjave še svoje korenje, kolerabo, repo, črno redkev, krompir, fižol in še nekaj bučk.

V skrinji pa se skrivajo kolerabica, ohrovt, zelje, rdeče zelje, grah, stročji fižol, fižol, bučke, paprike, paradižnik (češnjevec) in pa nam najljubša jed – filane paprike,ki jih za v skrinjo pripravimo, ko je na vrtu še polno paprik in napolnimo jih kar s svežo zelenjavo iz vrta. 🙂

 

Poleg tega, pa so tudi police shrambe polne vložnin, marmelad in sokov. Kisle kumarice, vložene bučke, vloženi feferoni, vloženi čiliji (jalapeno), vložena rdeča pesa, vložene paprike, kislo zelje,  marmelade ( breskova, malinova, murvina, borovničeva in grozdna marmelada)

In zato, ker se vse to da pridelati doma, vam želimo pokazati kako 🙂

Ali ni lepše po ”nakupih” v domačo shrambo, kot pa v trgovino? Če imate česa preveč, pa lahko enostavno zamenjate s prijateljem in so tako police še bolj raznolike 🙂

Pridno nas spremljajte in skupaj bomo delali točno to in še več, pravočasno vas tudi spomnim in sedaj smo brez izgovorov. 😉 Drugo leto bodo shrambe in vrtovi še bolj polni 🙂

TUDI POZIMI 🙂

B.